Shepherd´s pie, cottage pie. Jag hade rätt mycket potatismos över från gårdagen och var sugen på något sånt. Hittade ett recept (av Nigella) som lät smarrigt. Den blev alldeles för "blöt", men smakade ändå bra eftersom där fanns massa goda grejer såsom trattkantareller (torkade), färska champinjoner, tomatpure, krossade tomater, morötter, gul lök, vitlök, worchestersås, vin. I Nigellas recept skulle man använda hälften viltfärs och hälften fläskfärs. Man skulle även blanda i palsternackor i moset. Vi använde tunt strimlad lövbiff och nötfärs. Till efterrätt hade vi en fruktsallad med pomelo, blodapelsin, gul kiwi, jordgubbar, banan och äpple.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar