Miniblinier

Miniblinier efter recept från Tasteline: 

Blinier - små boveteplättar med löjrom och rödlök.

Miniplättpanna inköpt för 195 kronor på 

Cordon Bleu på Vasagatan.

På Ica i Ringen kan man köpa 

16 blinier för 25,90.

Vid ett par tillfällen (11/1 och 15/2) har jag fixat mingelmat till Stadsliv AB:s populära mingel. De första gångerna blev det bl a blinier. Jag ville ha dem små, men saknade en plättpanna med rätt mått. Nu har jag skaffat en och testat. De blev riktigt söta. Men jag misslyckades nog lite med smeten. Skulle ha blivit "fluffigare" - se bilden intill. Jag vet vad jag gjorde för misstag så nästa gång blir det bättre. Miniplättpannan  känns dock löjligt liten. Passar bättre i en lekstuga än i ett riktigt kök. Hade tänkt mig en större modell, men det var den enda jag hittade. Har någon av er sett andra typer av miniplättpannor? 
Senaste minglet var den 15 mars. Den gången blev det "köpemat" då både Åsa och jag varken hann eller orkade göra det själva. Men nästa gång hoppas jag få bidra igen. Och framför allt skulle jag vilja vara med och mingla! Stadsplanering är ett intressant ämne och Stockholm är världens näst vackraste stad (Lausanne är den vackraste). Därför vill jag gärna delta i debatten.

Workshop i flerfärgspatent

Maria visar hur man gör diagonalt färgbyte.

Ikväll var det äntligen dags för Maria Gustafssons Workshop i flerfärgspatent i den fina hembygdsgården Lerkrogen i Älvsjö. Jag cyklade dit för att få lite extra motion. Har ju lite för kort resa till jobbet för att det ska ge resultat. Vi gick igenom uppläggning och patentstickning på rundsticka med två färger. Sen testade vi flerfärgspatent stickad fram och tillbaka. Det var svårare! Fick riva upp och det blev inte bra andra gången heller. Men det kommer säkert att gå bra  när jag testar i lugn och ro hemma. Jag vill sticka Marias fina muddar Paulina. Vi fick också lära oss hur man gör snygga ökningar.
Tack Maria för en jättemysig och inspirerande kväll!

Vår i garnaffären

Litet Nystan har skyltat om. Kunde inte låta bli att stanna och fota det härligt vårlika skyltfönstret på vägen till jobbet imorse.

Nu ska det stickas igen!

Efter båtmässan tog jag ännu en tur till Uppsala för att köpa garnet och mönstrena till den läckra omlottkoftan med spets & flätstickat framstycke i Kid Silk och den rätstickade sjalen med hål och spetskant i Lin som jag blev förtjust i vid mitt besök i affären i torsdags. Ska strax lägga upp till omlottkoftans bakstycke. Åh vad jag längtat efter att få sticka. Hoppas nu att armen ska ha vilat tillräckligt!

Båtmässan

När jag blir rik ska jag slå till på Snipornas Drottning. Åh så fin hon var. Fast jag har ju redan en vacker snipa :). Det var kul att gå omkring och kolla på båtar på Stockholmsmässan tillsammans med maken idag. Vi kollade också in Vildmarks- och äventyrsmässan. Samt utställarna som visade flugfiske och kajaker. Härligt att se så många entusiaster samlade på ett ställe. Vi letade efter en båt från Delta Powerboats AB som kompisen Anders hade sagt sig var sugen på, men hittade den först när vi i lugn och ro kollade igenom utställarkatalogen. I en sån båt hänger vi gärna med på en provtur.

Såg nåt snyggt på Yll och Tyll

Jag var i Uppsala igår. På vägen hem från mitt uppdrag passade jag på att besöka Yll och Tyll och blev sugen på att göra detta skira plagg i mohair. Garnkostnad 280 kronor. Något så billigt plagg har jag inte gjort på länge. Jag har haft en mycket lång stickpaus nu för att jag inte ska få kroniska besvär med vänster armen. Tänkte att denna typ av stickning inte skulle vara så belastande eftersom garnet är tunt som spindeltråd. På torsdag (15/3) blir det i alla fall stickning för min del. Då ska jag på Marias workshop i flerfärgspatent i Älvsjö. Ska bli så kul!

Höll kurs för 60-plussare i Uppsala kyrkliga samfällighet 
i detta fina hus (Helga Trefaldighets gamla prästgård).

Monchen visste besked

Kan rapportera att den var jättegod och Mone gav mig råd om hur man gör sockerkaksbottnen. Man ska alltså inte följa receptet utan tänka själv. Såhär svarade hon mig på Facebook:  "Då får du väl ta i med vispningen :) Om jag minns rätt, så blandar väl min mor först de hårdvispade vitorna med gulorna, socker etc och silar sedan mjölet över och vispar försiktig till en jämn smet. Ifall du inte vill fjärna dig så långt från receptet, skulle jag nog blanda vitorna ner i gulorsmeten. Har googlat på Zuger Kirschtorte-Rezept: De skriver att man blandar alla ingredienser förutom mjölet, men hela ägg i en tunnvandig skål och vispa upp det i varmvattenbad i 2 min med elvisp. Sedan sila mjöl över och vända ner det. Ett annat recept förespråkar den variant jag nämnde först. 2 smetar, blanda, mjölet sist."

Zuger Kirschtorte

Min favoritkokbok heter 100 världsberömda recept. Därifrån har jag gjort två grejer idag. Först blev det Risotto alla Milanese (men jag använde svamp istället för stekrester). Det blev vår lunch och sen ägnade jag eftermiddagen åt att göra en komplicerad tårta som heter Zuger Kirchtorte. Såhär beskrivs bakgrunden till receptet: "Körsbärsträden runt staden Zug i Schweiz ger mycket bär, som främst används till Kirschwasser, en snaps som gett kakan här sitt namn." Eftersom jag älskar körsbär och råkar ha en flaska Kirschwasser hemma (Tack Mone!) så fick jag lust att pröva receptet. Kan inte berätta hur den smakar än för den ska serveras först efter ett dygn. Måste dock rådfråga min guru i tårtbakning - Mone - om hur de menar att man ska göra sockerkakan. Det står: "Vispa vitorna till hårt skum. Tillsätt efterhand sockret, vispa massan fast och glansig. Vispa gulorna, rör ner mjölet, tillsätt citronskal och vänd ner äggvitesmeten." Om man vispar fyra äggulor och sen rör ner mjöl (100g) och citronskal i de vispade äggulorna blir det väldigt kompakt och svårt att sen vända ner äggvitesmeten i den hårda massan. Jag gjorde ingen tårta när jag fyllde år så detta är en försenad födelsedagstårta och samtidigt firar vi att Bea fått jobb på en jordgubbsfarm norr om Brisbane. Så glad att det ordnade sig! Senast jag pratade med henne sa hon att det var svårt att hitta jobb p g a de stora översvämningarna som gjort att fruktfarmerna inte hade behov av att anställa några plockare.

Tössefrukost

Satsar ofta lite extra på söndagsfrullen. Idag var det fint väder så jag tog en lite längre tur (på cykeln förstås) och nöjde mig inte med det närmaste bageriet - Rivalbageriet vid Mariatorget eller Wallins på Ringvägen - utan åkte till Walhalla bageriet. Där har jag tidigare köpt mycket gott bröd. Det visade sig vara igenbommat. Det fick bli Tössebageriet då jag ändå var på Östermalm. På VBK (båtklubben) får vi ofta godsaker därifrån eftersom en av medlemmarna jobbar där. Tösse öppnar först kl 9 på söndagar så jag fick ta några extra varv i de fina kvarteren. Kollade in min gamla adress på Grev Turegatan. Där höll de på att renovera fasaden. Försökte också komma ihåg var på Östermalmsgatan som Etiopiens ambassad låg förut när jag jobbade där (på halvtid under 1,5 år) i början av 80-talet. Kom inte ihåg vilket nummer det var och hade faktiskt också glömt hur fastigheten såg ut. På Tössebageriet köpte jag en semla till Björn. De hade fått högsta betyg i SvD:s test. Sen blev det en croissant, baguette och tre små bröd (äpple och solros, russinbulle och sportbulle). Till det Zoegas Dark Temptation och nypressad juice av äpple, röda och gula apelsiner. Semlan hann jag inte fotografera. Den försvann snabbt. Björn var helt utsvulten och trött efter att ha följt Vasaloppet sen kl 8 och inte fått något annat än kaffe fram tills jag vara tillbaka vid 9.40. Han höll med SvD om att den var smaskig - mycket mandelmassa. 
Ha en skön söndag!

Något att se fram emot

Det är så tomt och tyst hemma när barnen flyttat ut. Därför blev jag så glad när jag fick ett mejl igår från en gammal vän, Jonathan, (han med skägg och i folkdräkt på bilden till vänster) frågade om han kunde få komma och bo ett par nätter hos oss i början av maj. Han kommer den 9 maj. Eventuellt kommer också hans fru Ylva. Fotot längst upp till vänster är från deras bröllop för 32 år sedan. De andra bilderna är från ett annat bröllop (Ann och Martins). Ylva är i Göteborg nu för att doktorera i Sociologi och Jonathan bor kvar på gården i Västervik utanför Ekenäs i Södra Finland. Han ska måla och sjösätta deras "nya" (från 1969) Vindö 30 segelbåt, som ligger i Tyresö. Sjösättningen är den 12 maj. Vi kommer också att få träffa hans äldsta bror Elliott med flickvän Sharon från Minnesota som kommer den 17 maj för att hänga med på seglatsen mot Finland den 18 maj. Såå spännande och kul!

Blev sugen på lite nytt

Såg en snygg dräkt på Helsinki Airport.

Borde ha slagit till!

Stilig!

Domkyrkan, Uspenski och Havis Amanda