Rabarber

Min snälla kollega hade tagit med sig rabarber till mig på jobbet idag. Hon berättade att hon förutom rabarbern plockat massa jordgubbar, smultron och bigaråer i sin mammas trädgård i helgen. Jag gjorde rabarberkräm och följde kollegans råd att även blanda i en ask jordgubbar och sen min favorit rabarberpaj efter ett recept som heter Godaste rabarberkakan. Bottnen är en vanlig smördeg och fyllningen görs av smör, socker, ägg, mandelmassa och rivet skal av en citron. Smöret, sockret och äggen ska sjuda länge tills krämen tjocknar och då tillsätter man riven mandelmassa, citronskal och rabarber.

Pysslig söndag



Idag blev det pizza till lunch



Miriam hade "beställt" tiramisu, men den kommer att ätas en annan dag för ikväll är vi bjudna på kalas till fam Wallberg-Söderling för ett fare-well-party för Stella som ska åka till London.




Hade lite kesella som behövde användas upp så det blev ytterligare en Annettes cheesecake - ett favoritrecept som jag har gjort många av under helgerna. Vi brukar äta den med kiwi och ev mango.

Söndagsmiddag

Inspirerad av fredagens receptbilaga i SvD blev det lamfärsfyllda paprikor. Till dem serverades potatisbröd. Dessert: bananer (klyvna på längden) stekta i råsocker och smör, och serverade med ingefärsgrädde (vispgrädde, råsocker, kesella och riven ingefära).