En skön semesterdag då mitt enda projekt var att fixa en tårta till min kompis som fyller år imorgon. Receptet kommer från DN:s söndagsbilaga den 17 juli, Tårta hela veckan. De hade härliga tårtrecept till varje dag i fruntimmersveckan. Min kompis fyller år på lördag så då valde jag Emmatårtan - en Hallon & chokladtårta. Den är tredelad och på det understa lagret skulle det vara mosade hallon, nästa lager ska täckas av kolakräm (som man får genom att koka en konservburk med kondenserad mjölk i tre timmar). Man kavlar ut en lång remsa av marsipan och lägger runt tårtan och garnerar med en chokladkräm (4 dl grädde och 200 g choklad) som spritsas på ovansidan. Slutligen dekorerar man med hela hallon. Jag åkte ut till Åsas trädgård i Nacka och plockade hallonen. Supergoda, men aningen övermogna. Så dekorationshallonen får jag nog köpa. Det var samtidigt en skön cykelutflykt. Ett riktigt sommartecken är att Danviksstullsbron öppnades för ett gäng segelbåtar precis när jag skulle passera. I övrigt hann jag också med att lyssna på en sommarpratare. Så avkopplande!
2 kommentarer:
Halloj!
Är det möjligen Åsa som ska få äta den där smarriga tårtan?? Hi, hi..
Brukar kika in här ibland.
Ha en fortsatt bra lördag!
Christina, Åsas syrra alltså
Hej Christina! Kul att du tittar in! Visst är det till din söta syster. Ska bli så härligt att ses igen, men idag har man ju ingen lust att fira. Känner mig helt förlamad av det som hänt i Norge.
Varm hälsning
Gunilla
Skicka en kommentar